铁力“中国林蛙卵油”申报地理标志产品保护
陈述报告
各位专家、各位领导：
您们好！
今天，国家质检总局对铁力“中国林蛙卵油”申报地理标志产品保护进行审查，首先我代表中共铁力市委、铁力市人民政府以及铁力市申报地理标志产品保护工作领导小组向这次参会的各位专家、各位领导表示诚挚的感谢。
铁力市位于黑龙江省的中部，地处小兴安岭南麓山地和松嫩平原的东部边缘地带，东经127°38′20″— 129°24′10″，北纬46°28′40″— 47°27′30″，东部连接着伊春林区，西部毗连着绥化农业产粮区，哈尔滨至佳木斯的铁路横贯东西；由北疆向内地的222国道纵穿南北。
铁力地域辽阔，土地总面积6442平方公里，地貌特征可概括为“八山一水一分田”。森林覆盖率达75%，是国家重点木材生产基地，全市人均占有耕地2.35亩，总人口40万人。行政区内包含四大森工企业，一个国营农场，即：双丰林业局、铁力林业局、桃山林业局、朗乡林业局、铁力农场，市属七个乡镇。铁力市是黑龙江省药材重点产区，野生药材资源非常丰富，境内野生动植物资源品类多，价值高，蕴藏量大，木本植物24科、95种、3个变种，其中裸子植物1科5种；被子植物23科、90种、3个变种，草本植物53科、325种，13个变种，蕨类植物10科25种，苔藓植物17科、23种。野生动物兽类6目16科43种，鸟类17目38科203种。两栖纲10种，爬行纲6种，铁力的主要农产品是大豆、水稻、玉米；药材主产林蛙、平贝母、人参、五味子、刺五加等。野生林蛙遍布各林区，人工养殖和半人工放养面积达到450万亩，养殖数量达2000万只，年产林蛙油20余吨，铁力林蛙品种纯正、体大油多、享誉全国。
一、申报名称和范围
根据《地理标志产品保护规定》，我门申请保护的地理标志产品名称为铁力“中国林蛙卵油”，地域范围是铁力市现辖行政区域。
二、铁力林蛙的历史渊源及发展现状
（一）中国林蛙的由来
铁力地区野生和养殖的林蛙品种系中国林蛙，中国林蛙的历史悠久.在动物分类学中,它属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属、林蛙群。
其药用价值早在宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》中对此均有记载。明清时期， 以其为原料加工制成的道地蛤蟆油药材就已成为名贵的滋补珍品，被誉为“八珍之首”，并作为“上等宫廷贡品”供达官贵人享用。
从50—60年代开始对林蛙的养殖、生态等方面进行研究，到80年代，随着饵料业的发展，林蛙人工养殖业得到快速发展，至新世纪初，集约化养殖林蛙逐步发展壮大。
铁力林蛙油药用价值高，也是一种高级滋补强壮剂。蛙干可以养阴，治虚劳、咳嗽等病，是十分理想的医疗保健品。经中医多年临床实践证明，林蛙油生用或与其他中药配伍，具有健脾胃，滋阴补肾、补虚退热，润肺生津，利水消肿的功能。主治体虚气弱，气血亏损，神经性头痛、眩晕、失眠、神经衰弱、产后无乳、盗汗、水肿腹胀等。
（二）铁力林蛙养殖历史
铁力中国林蛙养殖业有着悠久的历史，早在70年代就开始小规模试养，80年代随着饵料业的发展，铁力林蛙的养殖规模不断扩大，截止到目前，全市林蛙养殖面积发展到30万公顷，养蛙户数达960户，养殖数量达2000万只。已成为全省重要的林蛙养殖大县。铁力林蛙每年都出口到香港、澳门、马来西亚等国家和地区。
铁力市养殖林蛙具有得天独厚的自然条件，森林覆盖率高，林区多是针阔混交林，少部分是针叶林，境内有大小河流30余条，流域面积达6618平方公里，河网较密， 在地势平坦或低洼地，形成泡泊，全市共有自然泡泊203个。气候条件独特， 一年四季的气候差异很大。冬季漫长、干燥、严寒；夏季湿润多雨。年平均相对湿度为70%，这样独特的自然环境条件，恰好是林蛙繁衍生息的良好环境。目前，我市已形成了13个林蛙养殖区域，7个乡镇和四个林业局以养殖林蛙为主。随着生产规模的扩大和先进生产技术的应用，我市的林蛙养殖业发展很快，仅2004年新增养殖户达103户。
在林蛙养殖生产中，我市不断加大科研方面的经济投入，与东北林业大学联合组建了林蛙研究所，并聘请5名专业技术人才到研究所工作，使养殖中国林蛙的科研力量得到加强。2004年，投资500万元兴建全市规模最大的铁力林蛙养殖基地—小兴安岭中国林蛙繁育基地，年养殖林蛙近千万只。该基地集产、学研一体化，以绿色养殖，生态养殖为宗旨，将成为我市养蛙业的龙头企业。全市各乡镇均有养蛙专业户，总数达960户。养蛙专业技术人员达138人。接受养蛙技术培训的人数达8950人。目前，我市对林蛙的养殖技术及产品开发方面的研究、生产经营、科技开发、管理水平等方面都有显著提高，逐步形成了龙头带基地，基地连农户链条式生产格局。
（三）铁力中国林蛙的生产能力
从70年代开始小规模试养，进入80年代随着饵料的发展，铁力中国林蛙人工养殖不断扩大，截止到目前，全市林蛙养殖面积达450万亩，养殖户达960户，养埴数量达2000万只，现以形成了产业化规模，正按照GAP生产质量管理规范操作。
三、铁力“中国林蛙卵油”质量特色
铁力林蛙个大、品种纯正，肚皮典型的红黄色，成蛙的个体重量都在60—90g，而且产油多。铁力林蛙卵油蛋白质含量高，颜色白而微黄，呈晶莹状，并含有人体所必需的18种氨基酸，尤其是蛋氨酸和赖氨酸含量高。
四、铁力林蛙质量特色与地域的关联性
铁力位于小兴安岭的南麓，山多林茂，土质肥沃，空气清新，大部分土地属于林地向平源过度的一、二级台地，平均海拔500米左右，最高山海拔1223米，境内东部及南部绝大部分土地是小兴安岭的东南段山地，山峦起伏，森林密布，境内西部偏北少部分土地为呼兰河、安邦河、依吉密河冲积而成的平原，良田千顷，其面积占境域面积的17%，土壤类型多，分布复杂，全市具有10个土类，（黑土、白浆土、沼泽土，泥炭土，河淤土，水稻土，暗棕壤，棕色针叶林土，石质土）24亚类，20个属，39个土种，平原田多为黑土，草甸土，山区多为暗棕壤和棕色针叶林土。铁力属于北寒温带大陆性季风气候区，一年四季气候差异很大，冬季漫长、干燥、严寒；夏季温和，多雨，早春低温，多雨雪，秋季降温迅速，年平均气温3.5℃左右，极端最高气温30.8℃，极端最低气温-33.7℃；年平均降雨量750毫米左右，主要集中于7、8月份，年平均日照2402小时，日照百分率54.9%；可照时数4448.3小时，无霜期平均110-125天，全年多是东南风，春季多有西南风，冬季时有西北风，全年平均风速为2.7米/秒。全年6-7级大风数为13天，≤10℃积温2563℃，有效积温2250℃。
境内最大河流呼兰河，源于境中太平岭，自东向西北流经整个平原区，沿途汇集了小呼兰河、依吉密河、安邦河等，流域面貌为387.8平方公里，占全境面积的5.9％；西南岔河、洞小兴安岭的东北坡，自西南向东北流入汤旺河，进入松花江，沿途汇集了小白河、达里河、半园河、朗乡河等，流域面积1675平方公里，占全境面积的25％；巴兰河，自境中发源，流向东南边界入依兰县进松花江，流域面积1066平方公里，占全境面积的16％。
铁力有着得天独厚的生态优势，铁力境内无大型矿山和工厂，山多林茂，土质肥沃，空气清新，经伊春市环境监测站检测，生产基地附近空气中氰化物、氟化物均未检出，二氮化硫日平均≤0.02mg，m-2 ,氮氧化物日平均≤0.10mg，m-3，符合（GB3095-1996）国家空气质量二级标准。灌溉水质量符合国家农田灌溉水质量（GB5084-92）标准。铁力地域特点是森林覆盖率高、雨量充沛，河网密集，形成大小河流30余条，是省内少有的丰水区。林蛙生长的越冬水质属于山地冷水域环境，水质清彻是其他产地无法可比的自然条件，所以生产出的林蛙个体肥大，主要于铁力的冷水域自然条件相关联。
五、林蛙的生产技术
林蛙的个体生长需要2—3年的时间，才能达到成蛙的标准，野生条件下生长较慢，人工养殖较快，主要原因是人工饲养饵料充足。
（一）培育种蛙
选择品种纯正、个体肥大、无损伤、生命力旺盛、怀卵率繁殖力强的作为种蛙。
（二）产卵、孵化
产卵、孵化需要在孵化池内进行，保持相适应的水深和水温。
（三）蝌蚪饲养
经过产卵孵化出的蝌蚪，需要经过35—40天的饲养，才能进入变态期，前肢伸出皮囊，尾部还没有全萎缩。
（四）幼蛙到成蛙的饲养
蝌蚪变态后，在变态池中相继登陆上岸，开始陆地生活。现在的饲养饵料主要以无菌蝇区和黄粉虫为主，随着蛙体的增长，相继开始投喂蚯蚓、黄粉虫、无菌蝇区交替食喂，经过2—3年的越冬和饲养达到成蛙后，于每年的秋季进行采收。
（五）铁力林蛙卵、油的采收与初加工技术
将采集回来的林蛙用细铁丝或麻绳以蛙眼处或上下颌处穿透，连成号串，每串30-50只不等，根据所用的材料（铁丝或麻绳）以及晾干处所来定，穿成串的蛙体之间要保持一定的距离。将成串的林蛙悬挂于阴凉通风之处，串与串之间间距约10-20厘米，有利于加快林蛙的干燥速度，此法干燥需10天左右。
经干燥后的林蛙在取出油块之前，首先要将蛙干进行软化处理，以便于取油操作。方法是将蛙干放入60℃-70℃的温水中，浸泡10分钟左右，（不要将蛙口腔浸入水中）。将浸泡好的蛙取出后，装入容器里，用湿润干净的厚布覆盖在容器上，以调节湿度。在温暖的室内，放置6-7小时，蛙体的皮肤和肉变软，即可开始剥离林蛙油（输卵管）。林蛙油的剥离方法是：将蛙头自颈部向背面折断，从蛙体背倒将蛙体的背侧连同脊柱一起撕下，将油取出。刚剥离出的油块其含水量较高，将油块放在通风良好，有阳光之处晾晒，待其干燥后，进行质量检验，按蛙油块的质量优劣，分别计量包装密封，放到阴凉、干燥、通风处保存（要防止虫蛀）。封口，打包贴好标签，标明品名、产地、等级、数量、毛量、净重、验收人、日期等内容。然后将产品放入库中贮藏。
六、铁力中国林蛙地理标志产品保护申报过程
铁力林蛙地理标志产品保护申报，经过近一年时间，铁力市委、市政府高度重视此项工作，成立了以市长为组长的申报工作领导小组，并纳入了全市的重点工作，专题予以推进，市委常委会议，政府常务会议专门听取了申报工作进展情况。市政府组织全市有关技术人员对铁力林蛙的地理标志范围、历史、自然环境、品质特性等进行了广泛的调研，以及实地监测，于2005年6月9日向黑龙江省质量技术监督局呈报了铁力林蛙地理标志产品保护申请，2005年7月29日，国家质检总局在第107号公告中进行受理公告，并于2005年10月29日公告结束止无任何意义。公告发布后，我市组织有关专业人员制定了铁力林蛙的标准，同时对相关材料进行了论证。
在申报铁力林蛙地理标志产品保护过程中，国家质检总局，黑龙江省质量技术监督局给予了大力支持和帮助。尤其是黑龙江省质量技术监督局的领导和技术人员亲临我市检查和听取工作汇报,并组织学习培训,及时指导申报工作,保证了铁力林蛙地理标志产品保护申报顺利进行。
七、铁力林蛙地理标志产品保护的初步意见
铁力林蛙地理标志产品保护的关键是依法规范，严格管理，切实按照“黑龙江省野药材保护管理条例”有关规定进行依法管理。制定了我市《铁力林蛙标准生产操作规程》，具体采取以下管理措施。
（一）成立铁力林蛙地理标志产品保护办公室（简称：市保护办），负责铁力中国林蛙地理标志产品保护的日常工作，并制定《铁力“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志使用管理办法》。
（二）加强对野生中国林蛙的保护，按照“黑龙江野生药材保护管理条例”规定进行管理保护。
（三）划定野生中国林蛙的资源保护区。保证产品的种源，做到可持续发展。
（四）扩大人工养殖面积，培育优质、抗病的新品系。
（五）加强铁力“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志管理，任何单位和个人使用铁力“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志必须依照《地理标志产品保护规定》，经申请、初审，并由国家质检总局地理标志产品保护办公室审核合格后，依法登记注册。
（六）保护办负责受理铁力“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志的使用申请，并对使用申请进行初审，负责管理铁力“中国林蛙卵油”专用标志的使用。
（七）符合下列条件的企业，方可向市保护办申请使用“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志：
1、“中国林蛙卵油”地理标志保护区域内，符合国家铁力中国林蛙的标准。
2、加工生产出的中国林蛙应符合GBxxx--—2005地理标志产品铁力中国林蛙标准，以及铁力中国林蛙地理标志保护质量技术要求。
3、具有质量检验机构或省委托检验协议，并获得市保护办的认可，并有各年度生产铁力中国林蛙的质量档案。
（八）生产者需要使用“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志的，应向保护办提出申请，并提交以下资料：
1、“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志使用申请书
2、产品加工生产者简介
3、产品产自特定地域的证明
4、产品符合强制性国家标准证明材料
5、国家质检总局地理标志产品保护办公室指定检验机构出具的产品符合有关强制性国家标准的检验报告。
6、产品加工生产的规模及产品的数量。
（十）市保护办对生产者提出的申请进行初审，初审合格的送国家质检总局地理标志产品保护办公室审核，审核合格的予以注册登记后，方可在其产品或包装上使用地理标志产品专用标志，获得地理标志产品保护。
（十一）使用“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标签、包装物必须经市保护办审核备案后方可定量印刷制作。
（十二）生产加工者使用“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志的标签、包装物，每年必须有计划和说明，年终有确切的使用数量，并按时报市保护办，市保护办报送国家质检总局地理标志保护办公室，国家质检总局地理标志产品保护办公室对专用标志的使用情况将不定期进行监督检查。
（十三）市保护办委托有关产品质量监督检验机构，对获准使用“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志的铁力中国林蛙质量将进行不定期的监督检验。
（十四）获准使用“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志的生产者未按有关强制性标准组织操作的，其产品质量连续经法定质检机构检验不合格，市保护办将报请国家质检总局地理标志产品保护办公室，建议撤销其铁力中国林蛙原产地域产品专用标志的使用权利，停止使用铁力中国林蛙地理标志产品专用标志。
（十五）加强对假冒铁力中国林蛙的打假力度，保护铁力中国林蛙这一品牌，对擅自使用“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志，使用与“中国林蛙卵油”地理标志产品专用标志相近的，易产生误解的产品名称或者产品标识的，由质量技术监督部门按有关法律、法规予以处理。
在“中国林蛙卵油”地理标志产品保护批准实施后，我们将制定更加具体有效的措施，并在实践中不断完善。
各位专家、各位领导，“中国林蛙卵油”地理标志产品保护是发展我市中国林蛙产业的十分重要的工作，同时林蛙产业也是铁力经济发展的一项重要支柱，我们有信心在国家质检总局和黑龙江质量技术监督局的指导下，依靠各有关单位的支持和帮助，做好“中国林蛙卵油”地理标志产品保护工作，促进区域经济快速健康发展。
最后，再次向各位专家和领导表示诚挚的感谢！不当之处，请批评指正。
铁力市申报地理标志产品保护工作领导小组
二○○五年十一月一日
相关内容：
▲蛙油的质量与等级
▲铁力中国林蛙油地理标志产品保护
质量技术要求
▲蛙油的药用价值
▲蛙油的化学成分
▲蛙油的包装与贮存
▲鲜蛙取油的方法
▲蛙干的加工方法
▲冷冻蛙的加工方法
▲劣质蛙油的鉴别
▲林蛙油及产品的功效
▲提供林蛙油
▲《地理标志产品保护规定》
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